超市棄87噸食物

超市棄87噸食物

香港四大超市每日棄87噸食物

香港一個環保組織27日公布的調查發現，香港4大連鎖超市每日棄置約87公噸食物，造成大量浪費。

進行這項調查的香港地球之友稱，百佳、惠康、華潤及吉之島，以約650分店計算，每日丟棄約87公噸食物。一年下來，棄置量相當于2000架雙層巴士的重量。在這些食物垃圾中，約三分之一為面包、蔬果甚至壽司等尚未過期的寶貴食物，其余三分之二則為生果殼及過期食物等不可食用的廚余。

調查過程中，調查員見過丟掉的食物中，有離到期日還有5日的面包。不過，有超市職員私底下警告調查員，禁止讓拾荒者拾取食物，而部分包裝食物如面包，更于棄置前刻意被剪爛淋水，無法食用。

地球之友發言人指，香港的超市集團財雄勢大，每月肯花兩千多萬港元賣廣告宣傳，但對于10元8塊的「賣剩」食物，卻怕影響生意而不讓拾荒者取用，予人「超市霸權」的惡霸印象。

環保組織早前去信4大超市，詢問其減少及處理廚余的政策。惠康表示，對過期食物有一套處理機制，但會考慮回收廚余的建議；華潤亦會考慮有關食物捐贈的方案，但要確保食物安全及質素；吉之島則需要更詳細資料才會再作考慮；百佳回應指超市內部有守則控制超市內的廚余量，暫時未會考慮減少廚余的建議。

地球之友促請超市將未過期的賣剩食物，贈予食物回收銀行，協助基層市民；並促請政府盡早落實「垃圾按量收費」及「堆填區廚余禁令」，推動超市等工商業著力減廢，並支援食物銀行及廚余回收業。