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保鮮噴霧
陸發明噴霧劑 香蕉保鮮12天
中國大陸科學家發明了一種噴霧劑,可以防止香蕉快速腐壞。綠香蕉噴上噴霧劑後,會慢點變熟,且可以保持新鮮將近兩個星期。
英國「每日郵報」(Daily Mail)報導,相比之下,超市販賣的香蕉通常兩三天內就會變黑變軟。
這種噴霧劑據信可以拯救英國人每天丟掉的約160萬根香蕉。
大陸天津科技大學的李喜宏博士利用甲殼素製成這種噴霧劑,他說:「我們發現,綠香蕉噴上甲殼素後,可以保持新鮮達12天。」甲殼素是一種萃取自蝦蟹外殼的物質。
「香蕉一旦開始成熟,很快就會變黃變軟,然後腐壞。」
「我們發明的方法,能讓香蕉保鮮較長時間,且抑制香蕉快速成熟。」
「消費者可以在家裡使用這種噴霧劑,在超市和運送途中也可使用。」
這種噴霧劑無色無味,據說安全無虞。
噴霧劑是透過殺死細菌,並減慢香蕉呼吸的速度,發揮防腐作用。