白宮啤酒秘方

白宮發言人卡尼前日公開白宮蜂蜜啤酒和白宮蜂蜜波打黑啤的配方，負責主理的助理主廚卡斯說：「各界這麼關注，我們決定公開配方。」

奧巴馬上月拉票時曾大談白宮啤酒，逾萬網民在白宮網站要求公開配方。白宮指奧巴馬去年命人在白宮釀製三種啤酒。但今次公開配方的兩款主要原料是產自白宮南面草坪內的蜂蜜，民眾難釀出同樣味道。

奧巴馬曾透過啤酒來調解民間糾紛。○九年哈佛大學非裔教授蓋茨返家時，被誤為竊賊，被白人警察克勞利拘捕，奧巴馬舉行啤酒峰會邀二人到白宮暢飲釋懷。

白宮蜂蜜啤酒配方

2罐淡麥芽汁

1磅乾淡麥芽

12安士琥珀麥芽

8安士百事吉麥芽

1磅白宮蜂蜜

1.5安士肯特郡戈爾丁啤酒花粒

1.5安士富果啤酒花粒

2茶匙石膏

1包溫莎乾麥酵母

3/4杯玉米糖

白宮蜂蜜波打黑啤配方

2罐（各3.3磅）沒加啤酒花的淡麥芽汁

3/4磅慕尼黑麥芽碎

1磅20號結晶麥芽碎

6安士黑麥芽碎

3安士朱古力麥芽碎

1磅白宮蜂蜜

10 HBU苦味啤酒花

0.5安士哈爾特啤酒花

1包諾丁漢乾酵母

3/4杯玉米糖

美國白宮秘製的啤酒最近成為啤酒愛好者的追求對象。白宮周六終於徇眾要求，公開兩種自製啤酒包括白宮蜂蜜黃啤及蜂蜜黑啤的釀製秘方。白宮蜂蜜黃啤（White House
Honey Brown
Ale）是第一種在白宮釀製的啤酒，成分包括麥芽、琥珀水晶麥芽、蜂蜜、石膏、酵母及玉米糖等。白宮周六公開這套秘方時，總統奧巴馬正在愛荷華州進行競選活動。過去數星期，他在美國各地進行競選運動期間，盡顯親民作風，更拿出白宮啤酒與民眾對飲。雖然網民曾經多次問及該種啤酒的釀製方法，但奧巴馬與其他官員均故作神秘，拒絕透露詳情。

從白宮公佈自釀啤酒秘方看奧巴馬“乾杯政治學”

別人競選連任的口號都是“再幹四年總統(Four
More Years)”，輪到奧巴馬卻變成“再幹四杯啤酒(Four More
Beers)”！隨著白宮自釀啤酒的秘方公開，奧巴馬的“啤酒政治學”也大行其道，因為他的競選對手羅姆尼可是滴酒不沾的。

　　就在奧巴馬在艾奧瓦州準備為爭取支援而痛飲啤酒之際，白宮的大廚也在網上公開了釀酒的秘方。這道配方擔負起競選的使命——奧巴馬當然希望自己成為人人乾杯慶祝的對象。通過一杯杯的啤酒，奧巴馬似乎已擁有一批批死忠的投票部隊。

　　作為一種政治性的符號，啤酒對於奧巴馬所代表的已不僅是其本身，而是一個可愛、可親且庶民化的總統。他活在現實的世界裏，能享受一杯冒泡的冰啤酒。反觀他的對手羅姆尼，因篤信摩門教，滴酒不沾，只喝櫻桃口味的健怡可樂和野櫻桃口味的無糖百事可樂，顯得與一般民眾存在距離。

　　羅姆尼與奧巴馬都是有錢人。但在競選的最後兩個月裏，兩人都極力拉攏基層群眾的支援和選票。在艾奧瓦州的競選行程中，奧巴馬出其不意地跑到蘇城的披薩酒館內逗留一陣子。奧巴馬之前也曾在播放球賽的酒吧和校園酒吧裏跟群眾互動。他在參觀艾奧瓦州的博覽會時，群眾高喊的口號已不再是“再幹四年總統”，而是“再幹四杯啤酒”。

　　白宮自己釀酒就是奧巴馬的主意，釀酒設備也是他出錢購買的。上個月奧巴馬在艾奧瓦州停留時，坊間便傳出白宮自釀啤酒的傳言。當時奧巴馬還叫助理拿一瓶白宮自釀的啤酒送給鄉親。自此以後，這個話題越來越熱，甚至還有人發起請願，於是就在奧巴馬動身前往北卡羅萊納州夏洛特出席民主黨大會之際，由白宮公開了釀酒的秘方。其為政治服務的意圖一覽無余。