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一大早來到興隆居,真的是人聲鼎沸,創立於1970年的興隆居,以提供「清晨的第一道美食」自居,每天早上熱騰騰出爐的各種美食,的確是挑動每個人的味蕾。在琳瑯滿目的選擇中,最具人氣的就是湯包,使用梨山的高山高麗菜,以及半肥半瘦的胛心肉,加入蔬菜豬大骨高湯,現拌、現包、現蒸,一口咬下鮮甜的湯汁溢出,讓人回味無窮。

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高雄市前金區六合二路186號 地圖

營業時間:每日03:00-11:00

雖然是平價的火鍋,工夫一點也不馬虎,使用扁魚、柴魚等20多種材料熬製湯頭,無論選擇何種肉類,都能嘗到湯頭加分的效果。味味香現在已傳至第二代,將近50年歷史,老闆特別推薦沙茶羊肉和砂鍋魚頭,還有自己製作的豆皮,沾上店家自行調配的沙茶醬,更是讓人欲罷不能,可別小看沾醬,這可是使用2、30種配料做成的獨門醬料,別處嘗不到。 這家店適合三五好友相約一起來,別忘了點幾道小炒和幾瓶啤酒,大夥兒開懷暢飲。

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高雄市鹽埕區富野路100號 地圖

營業時間:每日11:00-14:00;17:00-01:00

在炎熱的港都,一碗香噴噴的燒肉飯最能趕走暑意,讓人胃口大開,而一提到燒肉飯,許多人第一個想到的便是老周燒肉飯。從三民市場發跡的老周燒肉飯,至今已有30多年歷史,開設了6家分店,保留古早美味的燒肉飯看似簡單,白飯上放著幾片燒肉和嫩薑,不過品嘗後卻讓人印象深刻。燒肉飯的肉片選用里脊肉,切成薄片後,在特製醬料中醃漬一段時間,醃漬出來的肉入味但不會太鹹,客人點餐後放在炭火架上燒烤,吃起來軟嫩多汁,還帶點甜味,十分開胃。

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高雄市三民區三民街152號 地圖

營業時間:每日09:00-22:00

堅持用現宰新鮮的台灣牛肉,作全牛的料理,其產品有牛肉全席、牛鞭燉烏骨雞、麻油牛果;其中堪稱招牌的有牛腩火鍋、牛雜火鍋、牛片鍋。

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高雄市小港區沿海一路211號 地圖

營業時間:每日11:00-14:00;17:00-21:00

這是一間位在高雄市區的土雞城,由於現今異國美食林立。土雞城算是一種本土也是傳統的料理店,就快被遺忘,享用美食時,讓您有多一種選擇。

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高雄市前金區七賢二路255號 地圖

營業時間:每日17:00-02:30

有人因而為古建築的愛護而來「觀仰」,相信山形屋將以一種清新而富在地情感的知性風貌,持續與高雄人生活在一起。業者也因現有樓層來作為最直接的包裝命名「壹貳樓古蹟餐廳」。

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高雄市鼓山區臨海三路14號 地圖

營業時間:每日11:00-14:00;17:00-21:00

「高雄第一家刀削麵」適合喜歡粗厚、新鮮麵食的客人,因為點好麵食之後,廚師會拿起一大塊生麵團,技巧性的切下一片片約一公分寬的麵條,再搭配大塊牛肉、牛肉湯、牛筋或是肉燥,並且有蔬菜、豆腐等等小菜。

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高雄市新興區忠孝一路257號 地圖

營業時間:每日11:30-13:50;17:30-19:50

老闆黃志明提到「母親傳下來的煙燻烹調法,許多過程是完全要靠經驗來掌握,像是煙燻的時候,一旦火侯時間過了,煙燻的美味就變成焦苦了。堅持傳統作法的結果,鴨子的味道吸引了許多人,讓不敢吃鴨肉的人也成了客人,是最讓店家感到驕傲的。

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高雄市三民區澄清路719號 地圖

營業時間:每日09:00-21:00

徐家起初是在市場販賣,後來了解客人反應漸佳,於是決定在自家前面做一個店面,原本只是一個不起眼的車庫,但經過老闆的精心巧思,裝潢一番,整個氣氛感覺都變的相當溫馨,再加上老闆堅持自己唯一的信念,就是做到「品質穩定」,讓顧客感受到店家的用心。

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高雄市三民區禮明路93巷32號 地圖

營業時間:平日06:30-13:30;15:30-19:30 週日06:30-13:30 每週六公休

高雄小燒餅已有50年歷史,純手工製作,用料實在,價格低廉,店家康木火表示傳統燒餅很快就會硬掉、口感差,所以研發小甜餅,使用國外進口的原料,可保持鬆軟,並且採用西式點心作法,堅持不使用回鍋油,出爐後不僅外皮金黃酥脆,內餡的香氣滋味令人垂涎。

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高雄市三民區建國二路155號 地圖

營業時間:每日05:30-22:00

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