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九尾雞的湯跟外面不一樣,我們用了很多時間熬出來的滋味非常香,薑母鴨也是經過很多過程,跟外面真得不一樣。 湯頭非常濃郁,中藥香氣逼人,不自覺都會喝上好幾碗,天氣冷來喝更棒。鴨肉肉質鮮美,鴨皮在嘴裡好像一下就化開了!

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高雄市三民區十全二路109號 地圖

營業時間:每日17:00-01:30

資訊更新:2017/08/24

看著一隻隻如同雙胞胎模樣的淡咖啡色鹽水鴨,優雅地排排掛上架,散發出誘人香氣,真令人口水直流。推薦您不可錯過另一道「香酥鴨」,濃郁的香氣有別於鹽水鴨的風味,很值得品嚐。另外千萬別忘了要搭配他們獨家的酸菜或四川泡菜,這樣吃來才會超夠味!

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高雄市鼓山區明誠三路745號 地圖

營業時間:每日09:00-21:00

資訊更新:2017/07/18

老闆採用高山愛玉籽,將它削皮晒乾後,以一定的比例和水搓揉,做成軟中帶Q又入口即化的愛玉,再加上現榨檸檬汁,清爽可口、消暑解渴;另外可搭配粉圓、仙草的綜合口味,口味也很獨特;另一項人氣飲品-古早味粉圓,小小的粉圓香Q可口帶點黑糖的味道,可是本店40年的老招牌哦!也是一年四季都可以品嚐到的好味道。

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高雄市新興區六合二路 89-1號前 地圖

營業時間:每日17:00-02:00

資訊更新:2015/06/11

看到招牌上滿滿都是名人的簽名,從名人到藝人,來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶,選用屏東上等淺黃木瓜、高雄牧場每日現送的特級鮮乳,加上獨家秘方熬煮的糖水,果汁香濃且散發出獨特的風味;新鮮飽滿的番茄切盤,配上獨特沾醬,成為名人老饕們的最愛。還有鄭老爹都會在攤位前親切的招呼客人點餐,英文、日文、廣東話、上海話皆可通,深受外國觀光客的喜愛,並且獲得96年高雄市政府建設局英語標章服務商店認證,所以千萬不要錯過喔!

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高雄市新興區六合二路1號前 地圖

營業時間:每日16:00-02:00

資訊更新:2017/08/24

六合夜市的招牌美食-方記手工水餃,最大的特色就是每張水餃皮,都是店家現場手工一張一張所?出來的;加上採用新鮮的溫體豬肉與韭黃所調配的內餡,以現包現煮的方式,讓顧客嚐到最新鮮的手工水餃。還有不要忘了點一碗料多實在的酸辣湯哦。”沒有好的食材,就沒有好的味道” 這是老闆堅持多年的經營理念,也是35年來六合夜市最夯的道地美食。

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高雄市新興區六合二路 23號前 地圖

營業時間:17:00 PM-02:00AM

資訊更新:2015/06/11

民國42年創立迄今已55年歷史,目前是第二代接班傳承台南傳統小吃-鱔魚麵。主要食材---鱔魚都是當日下午現宰,魚肉新鮮富膠質、養顏美容,加上店家自製的意麵一起拌炒,鮮甜香Q彈牙的好滋味,連大人小孩都無法抵抗;有許多都是三代同堂一起來品嚐,再加上鱔魚姐親切熱情的招呼,真不愧是六合夜市最受歡迎的招牌美食之ㄧ。

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高雄市新興區六合二路16、18號前 地圖 地圖

營業時間:每日18:00-03:00

資訊更新:2017/08/24

本店成立已20多年,是專賣有『高雄烏金』之稱的烏魚子/烏魚腱,烏魚在每年冬至前後二個星期,會從北海回流至高雄外海產卵,而漁民在此時所抓的烏魚也是最肥厚的(這是大海賜予漁民的年終獎金),運用技巧取出烏魚子後再利用冬陽晒乾,富含深海DHA,廣受國內外遊客的喜愛,尤其更是日本遊客採買禮品的最佳伴手禮。烏魚腱是烏魚的胃,經清洗晒乾後再烘烤,其咬勁及箇中滋味更是令人回味無窮的。

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高雄市新興區六合路與自立路口 地圖

營業時間:每日17:00-04:00

資訊更新:2017/08/24

只要走進六合路與自立路口,可以看到大排人龍的攤位,就是六合夜市超人氣美食-海產粥與鹹圓湯,料多實在又新鮮的海鮮加上熬煮多時的魚高湯,煮成鮮美的海產粥是老饕們的最愛,傳統現包的鹹圓湯皮Q肉鮮,以及魚丸湯,也是令人無法抗拒的美食。

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高雄市新興區六合二路94號前 地圖

營業時間:每日17:30-03:30

資訊更新:2015/06/11

熱賣40多年的好味道。土魠魚是來自純淨無汙染的深海,捕獲後急速冷凍以保持魚肉新鮮;烹煮時先以獨門醬料醃製多時後,再沾粉現炸,堅持不用回鍋油,如此才能炸出金黃酥脆的外皮,而裡面的魚肉卻是細緻軟滑又彈牙。而以大白菜、扁魚所熬煮的高湯,再以太白粉勾芡,湯鮮清淡中帶點微甜;最後將現炸的魚肉放入魚羹中,再配上獨門調配辣椒醬、陳年五印醋、白胡椒,一碗招牌的土魠魚羹保證讓顧客百吃不厭、回味無窮。

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高雄市新興區六合二路14號前(屈臣氏前) 地圖

營業時間:每日16:00-01:30

資訊更新:2017/08/24

烤鴨夾餅是老闆每天將精選現烤的鴨肉,加上小黃瓜、洋蔥、酸菜以及老闆娘特地前往北京學習製作的甜麵醬,滋味甘美鮮甜,再夾上特製的脆餅,吃起來皮Q肉香不油膩,再加上特製的辣椒醬,口感酥脆讓人不禁一口接一口,也讓外國觀光客愛不釋口呢!所以來六合夜市絕對要來嚐嚐看喔!

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高雄市瑞豐夜市第二排 地圖

營業時間:週二17:00-01:00 週四至週日17:00-01:00

資訊更新:2017/07/27

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